Mon histoire
Fille, petite-fille, arrière petite-fille…d’agriculteurs du pays castelbriantais.
L’arbre généalogique de ma famille a pour unique métier « Cultivateurs ».
Ce mot m’a interpellé…
Au XIXe siècle, les recensements statistiques nommaient « cultivateurs », les personnes vivant principalement
de l’exploitation de leurs modestes propriétés agricoles.
Ce qui était, je pense, le cas dans ma famille.
Ma génération
Nous nous sommes tournés vers d’autres horizons professionnels ; le
monde paramédical pour ma part… Pour un temps, car j’ai ressenti le besoin profond de
retrouver mes racines, plus proches de la nature, ainsi que ma LIBERTE.
« Je n’étais pas à ma place. »
Enfin, je suis libre d’agir
comme je l’entends, de créer selon mes envies et de prendre mes propres décisions !
La Nature me donne une énergie positive, bienfaitrice et créative.
Pourquoi l’intérêt pour la cuisine ?
Quand on vit sur une exploitation agricole pendant son enfance, on cuisine forcément les produits cultivés dans la ferme.
En fait, j’ai toujours aimé cuisiner et manger de bons produits naturels.
Au fil des années, la passion pour la cuisine a grandi, avec l’envie d’en savoir encore plus…
Mon parcours
J’ai donc passé un CAP Cuisine via la Formation Professionnelle, au Lycée Hôtelier Sainte-Anne à Saint-Nazaire afin d’améliorer mes techniques culinaires, plus professionnelles.
En 2017, j’ai commencé à donner des cours de cuisine à domicile, en région nazairienne, via
l’association « Les Toqués des Saveurs ».
J’ai adoré le contact humain, le partage et le lien
social qui s’est crée autour de la cuisine.
Focus sur le partenariat avec la résidence séniors bauloise « Bôle Eden » où les échanges
avec les personnes âgées ont été riches, conviviaux, drôles et authentiques. Merci !
Révélation
Aujourd’hui, arrive le jour, tant attendu, de l’ouverture de la « Maison MARA » au Croisic, en Presqu’ile Guérandaise.
Une commune historique et de caractère où je me sens bien, très en contact avec les éléments naturels.
« Mon bout du monde » où je vais m’épanouir…
Ce projet a été long à mettre en place…Une chose est sûre désormais, la création d’entreprise n’est pas un long fleuve tranquille! Et, malgré les doutes et les peurs, ne pas cesser d’y croire!…
Mes « hyper proches » ont été aussi plus qu’essentiels dans le
soutien de tous les instants.
Je suis attachée aux valeurs d’authenticité, de respect de l’environnement, de travail,
d’engagement, de sincérité, de partage, d’indépendance, de bienveillance, de courtoisie et
d’optimisme….
Hâte de vous rencontrer !