Dashi Blanc « concentré » – NISHIKIDORI

Très riche en umami, il est très utiliser au Japon, il constitue l’un des piliers de la cuisine japonaise.

Le Dashi est excellent pour la confection de sauces, vinaigrettes, wok & marinades. Vous pouvez également l’utiliser pour parfumer l’eau de cuisson de vos pâtes, riz, légumes ou encore poissons