Fenugrec Torréfié – NISHIKIDORI
La graine dégage une agréable odeur de caramel avec des notes de réglisse et de céleri rave, évoquant le curry de Madras. Son goût est amer et rappelle celui du céleri.
7.80€
Les accords parfaits :
Utilisez les graines entières pour la cuisson et en poudre pour assaisonner vos plats. Elles sublimeront chutneys, terrines, plats mijotés (viande ou poisson), sauces crémeuses, légumes, pommes de terre, épinards, et apporteront une saveur inimitable aux sauces à base de tomate.
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