« La Bregeonnette » – STÉPHANE ORIEUX
AOC Muscadet – Région Val de Loire
Note de dégustation :
Un vin classique et constant en qualité, avec un bouquet intense d’arômes de fruits blancs et d’agrumes confits, suivi de notes minérales et grillées. En bouche, il est long, riche, frais, fruité, complexe, marqué par la minéralité et une belle acidité.
Accords Mets & Vins :
Il se déguste en apéritif, avec des plateaux de fruits de mer, des poissons et du fromage de chèvre.
10.70€
Ce vin est produit à partir de vignes de 20 à 40 ans, plantées dans un sol limono-argileux sur micaschiste. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un pressurage pneumatique doux et d’une fermentation avec des levures naturelles. Le vin repose sur lies pendant 7 à 10 mois dans des cuves souterraines en verre typiques de la région, avant d’être embouteillé à partir d’avril.
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