Ce vin est issu de raisins noirs à jus blanc récoltés manuellement, macérés pendant 14 jours avant pressage pour libérer couleurs, arômes et tanins. Après 8 mois d’élevage en vieux fûts, il dévoile un caractère léger, légèrement boisé, avec une belle douceur épicée et une longueur en bouche marquante.
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