Vinaigre de Riz – NISHIKIDORI

Saveur douce et parfumée en fait un assaisonnement de base au Japon

Description

Ce vinaigre de riz se marie parfaitement avec la sauce soja sashimi, le daikon râpé ou la viande longuement cuite (car il l’attendrit). Il peut également rehausser la saveur de vos vinaigrettes, yaourts et fromages, eaux de cuisson de légumes et bouillon de poisson.

Mélanger à un peu d’huile d’olive légèrement salée, le carpaccio devient délicieux.

Versez dans de l’eau gazeuse et son arôme fruité transparaît. C’est également délicieux avec des huîtres fraîches.